豚バラのこっくり煮

「用意するもの」

豚バラ　１５０ｇ

メークイン　　３個

人参　　１／２本

調味料　　　水　３００ｃｃ
　　　
　　　　　　　　白だし　小さじ２

　　　　　　　　砂糖　大さじ１　１／２

　　　　　　　　酒　　大さじ２

　　　　　　　　本みりん　大さじ２

　　　　　　　　醤油　　大さじ２

　　　　　　　　一味　　少々

　　　　　　　　生姜のチューブ　５ｃｍ

　　　　　　　　ゴマ油　　大さじ１　　

「作り方」

１．メークイン、人参は５ｍｍくらいの薄切りにし耐熱容器に水を入れ

　　ラップして電子レンジで６分ほどチンし湯を切っておく

２．豚バラは３ｃｍくらいに切っておく

３．フライパンにゴマ油を熱し、豚バラと野菜を焼き色が付くまで炒める

４．出し汁を入れ、沸騰したら、砂糖、みりん、酒を加えて５分くらい煮る

５．醤油と生姜のチューブと一味を加え味をみる

６．煮汁がなくなるまで蓋をして煮る

「本日のわたす」　１０月４日（火）　　　　　

こっくり煮・・・・こっくりって何ぞや？って思った？

昔流行った十円玉がめっちゃ速い速度で文字の上を滑って行くアレか

こっくり・・・こってり煮じゃいけないのか？

まぁこれ美味しいので手早く作れるしお試しあれ～